1977年10月嚴慶齡、吳舜文為促進及提升臺灣的工業發展，與國立成功大學商討後決定創辦鑄造技術研究發展中心。1977年12月3日，成功大學提出設立計劃書，經嚴慶齡工業發展基金會第七次董事會決議後同意辦理。

當時成功大學機械研究所所長陳興時教授與慶齡工業發展基金會董事長楊繼曾、執行秘書徐賡九經數次協商，於1978年3月1日簽訂合作協議書，確認以合作方式撥款補助，正式成立鑄造技術研究發展中心。創立初期嚴慶齡工業發展基金會捐贈成功大學新臺幣1,825萬元，與成功大學合資興建科技大樓。該大樓於1982年2月動土興建，1983年4月完工。後因配合興建醫學中心之規劃需要，將該大樓的一部份提供醫學院使用，校方另外撥款於自強校區新建科技大樓一棟。慶齡中心於1986年10月正式遷入，計地下一層、地上樓二層，歸中心使用。

中心最初於1978年成立時名稱為「慶齡鑄造技術研究發展中心」，爾後歷經更名為「慶齡製造技術研究發展中心」、「慶齡工業技術研究發展中心」，1997年才更名為現今的「嚴慶齡工業技術研究發展中心」。

中心成立後，與成大校園的老師、國科會、南部工業界持續進行緊密的合作，共同進行產業技術上的研發，且透過與政府和業界單位共同開辦課程，培訓產業界所需人才。

參考資料：
吳文騰發行，《國立成功大學嚴慶齡工業技術研究發展中心32週年回顧與感念》（臺南：國立成功大學嚴慶齡工業技術研究發展中心出版，2010）。